Qualitäts-Stammtisch Mai 2014

22 Juli, 2014 - 14:42

         Die Firma Essmann war Gastgeber des Stammtisches der Nordwalder Qualitätsbetriebe. Im Seminarraum des Firmensitzes in Altenberge tauschten sich die Teilnehmer über die bisherige Arbeit in den einzelnen Arbeitsgruppen aus. Die anschließende Führung durch die Fertigung gab interessante Einblicke in den Handwerksbetrieb. Frau Thröner und Frau Wüller aus dem Hause Essmann gaben detaillierte Informationen zur Herstellung der Backwaren. Von der Mehlanlieferung über die Teigzubereitung, den einzelnen Backstationen bis zur Auslieferung der Backwaren konnten sich die Teilnehmer ein Bild machen, wie viele Schritte nötig sind, bis die Waren in der Bäckerei vor Ort angeboten werden können.